古千谷小だより

・夏越ごはん（夏野菜のかき揚げ丼）
・キャベツのみそ汁
・さくらんぼ
・牛乳

6月30日は、1年のちょうど真ん中。半年の間に積もった穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う「夏越の祓」（なごしのはらえ）が行われる日です。足立区の花畑大鷲神社や千住本氷川神社などでも、毎年「茅の輪くぐり」が開催されます。

「茅の輪」は、茅（かや）や藁（わら）で作られた大きな輪っかです。この茅の輪に見立てて、丸いかき揚げを作り、ごはんにのせたのが「夏越ごはん」です。かき揚げは定番のタマネギ・ニンジンに加え、夏が旬の枝豆と黄ピーマン、子どもに人気のウィンナーを合わせて作りました。もちろん、天つゆもかつお出汁から手作りです。