古千谷小だより

梅雨の代表選手、蝸牛（かたつむり）がどこからか登場！

・いわしのかば焼き丼
・紫キャベツのあじさい色サラダ
・スライスパイン
・牛乳

今日は「入梅」。暦の上では梅雨の季節に入りました。

この時期に獲れる「入梅いわし」は一年で最も脂のりがよくおいしいことで知られます。今日は、いわしの開きに衣をつけて揚げ、かば焼きのタレをかけて、白ご飯にのせていただきました。

また、梅雨の季節にきれいに咲く「紫陽花」の色合いをイメージした、紫キャベツのサラダを作りました。酢を使った酸性のドレッシングと紫キャベツの色素が合わさって、時間が経つと紫からピンクに色が変わります。

　「こぢやGO!GO！きっず」は、放課後の子供たちの居場所づくりの一環として運営されている事業です。区内小学校67か所に設置され、各校では定期的に連絡会が行われます。

どのような場面にでも学びはあります。
教室の中だけでなく、様々な取り組みの経験を重ねて成長してほしいです。

・ごはん
・小魚の磯風味揚げ
・ごまじょうゆ和え
・みそ肉じゃが
・牛乳

ごはん＋おかず３品のボリューム満点な和食の献立です。
今日のオススメの主菜「小魚の磯風味揚げ」は、ニギスに衣をまぶして唐揚げにし、あおのり・しょうゆ・みりんで作ったタレをかけた、児童にも好評の一品です。
副菜は定番メニューの肉じゃがですが、今日はみそ味にアレンジしました。みそを使っているので、みそ汁のようなホッとする味わいに仕上がりました。肉じゃがは色々な材料と味付けで今後も登場予定です。